NEWS
  • November 2026

  • 2026

CYBERTWIN OT. Ciberseguridad industrial basada en gemelo digital e inteligencia artificial federada

FRUIT&TECH, división de AMC Global especializada en exprimido de frutas mediterráneas, con ventas internacionales en todos los continentes, ha puesto en marcha el proyecto CYBERTWIN OT “Ciberseguridad OT basada en Gemelo Digital e IA Federada”. Esta iniciativa de desarrollo experimental se ejecuta en una de las plantas que la división de FRUIT&TECH tiene en Murcia y el proyecto tiene una duración de dos años (2025- 2027).

El proyecto es pionero y responde al reto de proteger los entornos de producción industrial (OT) de la industria agroalimentaria frente a las ciberamenazas sin interferir en la operación de la planta. Para ello se desarrolla una plataforma propia de ciberseguridad industrial que integra un gemelo digital OT y un dispositivo edge para la inspección y simulación no intrusiva de la red de planta, el descubrimiento pasivo de activos IT, OT e IoT con construcción de un inventario industrial (CMDB), la gestión de vulnerabilidades con priorización por criticidad, un módulo de inteligencia de amenazas (OSINT industrial), un módulo de detección de intrusiones en red (NDR) basado en inteligencia artificial federada y un cuadro de mando operativo y ejecutivo en tiempo real, todo ello integrado con los sistemas corporativos de la compañía.

Los resultados esperados incluyen un prototipo de la plataforma validado en un entorno industrial representativo (TRL7), un conjunto de modelos de detección basados en aprendizaje federado capaces de operar entre plantas sin compartir datos sensibles y una metodología de validación reproducible. En el proyecto participan como colaboradores Inforges IT Services, S.L., responsable del desarrollo e integración de la plataforma, y el grupo de investigación de la Universidad de Murcia, responsable de la investigación en inteligencia artificial federada y de la validación científico-técnica.

 

Ficha del proyecto

Título: Ciberseguridad OT basada en Gemelo Digital e IA Federada (CYBERTWIN OT)

Nº de expediente: 2025/0325/00288102

Convocatoria: Ayudas 2025 destinadas a proyectos de investigación y desarrollo en Inteligencia Artificial y otras tecnologías duales y su integración en las cadenas de valor (C003/25-ED CV6), gestionada por la entidad pública empresarial Red.es, M.P.

Presupuesto subvencionable: 1.085.401,15 €

Ayuda concedida: 434.160,46 €

Periodo de ejecución: octubre 2025 – diciembre 2027

El proyecto está cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y cuenta con el apoyo de Red.es, entidad pública empresarial adscrita al Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública.

MORE INFORMATION IN:

LATEST NEWS
July 2026
2026

Fruit&Tech reafirma su liderazgo internacional con la mayor inversión de Europa en tecnología de última generación para zumo recién exprimido.

March 2026
2026

Fruit&Tech at Djazagro 2026

October 2025
2025

Fruit&Tech at GULFOOD MANUFACTURING 2025: natural innovation for custom F&B solutions

August 2025
2025

Fruit&Tech at ANUGA 2025: custom innovation in fruit & vegetable processing

February 2026
2026

Fruit&Tech -FTN- se suma a Spain Food Valley con cinco proyectos de alto impacto en innovación y sostenibilidad

JUL 2025
2025

Fruit & Tech impulsa la innovación sostenible con el proyecto BIOCOSMEFOOD

JUL 2024
2024

Development of a new prototype technological solution for supply chain optimization

June 2025
2025

Committed to the planet: our emission reduction targets officially validated by SBTi

February 2025
2025

Declaración energética ISO 50.001:2018

February 2025
2025

Mejora de la instalación de cloudy en la planta de Fruit Tech Natural

May 2024
2024

Instalación fotovoltaica de autoconsumo

FEB 2024
2024

New tool for the digitalization of the production process of chilled fruit juices and other plant-based beverages.

February 2023
2023

Ayuda concedida para la mejora de la instalación de Cloudy en las plantas de FTN1 y FTN2

February 2022
2022

Mejora de la eficiencia energética de las enfriadoras

February 2022
2022

Línea de ayudas de ahorro y eficiencia energética en PYME y gran empresa del sector industrial

November 2021
2021

Subvención correspondiente a Plan Moves: movilidad eficiente y sostenible

March 2021
2021

Sustitución de equipos de aíre comprimido destinada al fomento de la eficiencia energética

February 2021
2021

Subvenciones para el fomento de la eficiencia energética y el uso de energías renovables

January 2021
2021

Mejora en el proceso de recuperación de calor en el agua de la depuradora de FTN 2.

DIC 2025
2025

En AMC Global seguimos avanzando hacia la industria alimentaria del futuro.

DIC 2025
2025

En Fruit & Tech hemos completado con éxito SUPCHAINML (PAG-020100-2023-55)

JUN 2026
2026

Mejoras de eficiencia energética en la planta Fruit&Tech de Espinardo

July 2026
2026

Fruit&Tech reafirma su liderazgo internacional con la mayor inversión de Europa en tecnología de última generación para zumo recién exprimido.

March 2026
2026

Fruit&Tech at Djazagro 2026

October 2025
2025

Fruit&Tech at GULFOOD MANUFACTURING 2025: natural innovation for custom F&B solutions

August 2025
2025

Fruit&Tech at ANUGA 2025: custom innovation in fruit & vegetable processing

February 2026
2026

Fruit&Tech -FTN- se suma a Spain Food Valley con cinco proyectos de alto impacto en innovación y sostenibilidad

JUL 2025
2025

Fruit & Tech impulsa la innovación sostenible con el proyecto BIOCOSMEFOOD

JUL 2024
2024

Development of a new prototype technological solution for supply chain optimization

June 2025
2025

Committed to the planet: our emission reduction targets officially validated by SBTi

February 2025
2025

Declaración energética ISO 50.001:2018

February 2025
2025

Mejora de la instalación de cloudy en la planta de Fruit Tech Natural

May 2024
2024

Instalación fotovoltaica de autoconsumo

FEB 2024
2024

New tool for the digitalization of the production process of chilled fruit juices and other plant-based beverages.

February 2023
2023

Ayuda concedida para la mejora de la instalación de Cloudy en las plantas de FTN1 y FTN2

February 2022
2022

Mejora de la eficiencia energética de las enfriadoras

February 2022
2022

Línea de ayudas de ahorro y eficiencia energética en PYME y gran empresa del sector industrial

November 2021
2021

Subvención correspondiente a Plan Moves: movilidad eficiente y sostenible

March 2021
2021

Sustitución de equipos de aíre comprimido destinada al fomento de la eficiencia energética

February 2021
2021

Subvenciones para el fomento de la eficiencia energética y el uso de energías renovables

January 2021
2021

Mejora en el proceso de recuperación de calor en el agua de la depuradora de FTN 2.

DIC 2025
2025

En AMC Global seguimos avanzando hacia la industria alimentaria del futuro.

DIC 2025
2025

En Fruit & Tech hemos completado con éxito SUPCHAINML (PAG-020100-2023-55)

JUN 2026
2026

Mejoras de eficiencia energética en la planta Fruit&Tech de Espinardo

SEE ALL NEWS
Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness → Unleashing the freshness →